Brooken_wings

Nu kommer det lite mer recept... på småpajer... som jag brukar göra... dom är så sjukt goda... kalla som varma...  och lätt att ta med sig som matlåda med mera...

o som sagt.... skriv kommentarer på vad ni tycker eller andra tips på era egna recept så lägger jag ut dom här... =)

Antal portioner: 6
Ingredienser Pajdeg: 3 dl vetemjöl  1 krm salt  125 g margarin  1 msk iskallt vatten
Fyllning:  2 dl riven ost, 2  dl strimlad skinka, 4  ägg, 4 dl mjölk
malen svartpeppar och salt efter behag

Gör så här 1. Lägg i mjöl, smör och salt i en matberedare.
Kör på full fart i 5-6 sekunder.
Häll i det kalla vattnet och kör tills det blir en degboll.
Ta upp degen och lägg i en plastpåse.
Låt den vila i kylskåp i 1 timme.
2. Värm ugnen till 225 grader.
 Ta ut degen och kavla den och lägg i en pajform eller små portionsformar.
 Förgrädda pajskalen 10-15 minuter.
 3. Lägg i strimlad skinka och ost, krydda med svartpeppar.
 Blanda ihop äggen och mjölken.
Häll blandningen över pajfyllningen.
Grädda i ugnen ca 15 minuter, 225 grader tills fyllningen är helt fast och inte rinnig.

Man kan även ändra innehållet och byta ut skinkan mot tex spenat eller något annat gott.



Smaklig måltid!

.