Brooken_wings

Min nya blogg www.firegirl.blogg.se

Den här kommer finnas kvar, men är den andra jag kommer använda.

Tack och adjö!

jag kommer fixa en ny blogg snart..ska lämna det gamla bakom mig! dock kommer den här att ligga kvar. jag kommer fortsätta att skriva recept och om jag någon dag mår dåligt kommer jag att skriva det i DEN bloggen.
Så om ni vill klaga på det så gör det på den andra bloggen.. kommer lägga upp adressen här sen när Sofia (mujerguapa.blogg.se) har fixat min design....

Puss på er..

<a href="http://www.bloglovin.com/blogg/37999/helenaeld?claim=vkad3pua5xw">Följ min blogg med bloglovin</a>

Enkelt recept på pasta och köttfärssås i gratängform. Ett recept som passar bra i veckan!

4-6 portioner

Du behöver:

• 4 portioner pasta
• 1 gul lök
• 2 msk olja eller flytande margarin
• 500 g nötfärs eller blandfärs
• 400 g krossade tomater
• 2 msk tomatpuré
• 1 tsk basilika
• 1 tsk timjan
• 1 tsk oregano
• 1 tsk chilipulver
• 1 tsk salt
• grovmalen svartpeppar
• 2 dl riven ost
• 2 tomater

Gör så här:

Koka pastan enligt instruktion på förpackningen.

Hacka löken. Fräs den i olja/flytande margarin i en stekpanna.

Tillsätt köttfärsen och fräs den tills den får lite färg.

Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, basilika, timjan, oregano, chilipulver. Låt småkoka i ca 10 minuter.

Smaka av med salt och svartpeppar och de andra kryddorna.

Lägg pastan i en smord ugnsform. Fördela köttfärsröran ovanpå. Strö över ost och skiva tomaten och lägg skivorna ovanpå osten.

Gratinera mitt i ugnen i 250 grader i ca 10 minuter.

 

Smaklig måltid! och glöm inte att kommentera när ni lagat maten så jag vet om ni gillar det eller inte..=)

Falukorv i strimlor i sås med lök och ketchup. Klassisk husmanskost!

Du behöver:

4 portioner

• 400 g falukorv
• 1 gul lök

• 3 dl mjölk

• 2 msk idealmjöl
•  ketchup och/eller chilisås så mycket du tycker du behöver för att få den smak du vill ha.

Gör så här:

Skär korven i strimlor. Hacka löken.

 

Stek korv och lök tillsammans.

 

Häll på ketchup och/eller chilisås och rör ut.

 

Strö på mjölet. Häll på mjölken och låt koka upp.

 

Smaka av med ketchup och/eller chilisås. Krydda så som du vill. Svartpeppar, salt och grillkrydda är det jag brukar ha i.

Späd med mera mjölk och mer mjöl för önskad mängd och tjocklek på såsen.

 

Puttra några minuter.

Servera gärna med ris. Smaklig måltid!

Du behöver:
* 300 g spaghetti
* 150 g bacon
* 1 gul lök
* ev. 1 vitlöksklyfta
* 2 ägg * ½ dl grädde
* 100 g riven parmesanost det går bra me färdigriven ost som finns att köpa på ost!
* salt och mycket peppar efter behag
Gör så här: Koka spaghettin enligt förpackningens anvisningar, men med 1 tsk olivolja i vattnet.
Skär bacon i små bitar.
Hacka den gula löken fint. Om du vill ha vitlök, hacka vitlöksklyftan fint.
Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och stek bacon och lök tills baconet blir knaperstekt och löken genomstekt. Sänk ev. temperaturen på plattan lite så att det inte blir bränt.
Vispa under tiden ihop ägg, grädde och riven ost.
Använd en vanlig visp och vispa bara lätt upp äggen.
Smaksätt med salt och mycket peppar
Häll av vattnet från den färdigkokta pastan och blanda med knaperstekt bacon och lök.
Blanda sedan ihop med äggblandningen.
Rör kraftigt med en sked.
Servera på tallrik och strö över grovmalen svartpeppar och gärna lite persilja.


1. Hackad lök och bacon. 2. Ägg, grädde och riven parmesanost ihopvispat.

3. Färdigkokt spaghetti som ska hällas av. 3. Alltsammans blandad, och häll över salt ocg mycket peppar!

SMAKLIG MÅLTID!!!

Nu kommer det lite mer recept... på småpajer... som jag brukar göra... dom är så sjukt goda... kalla som varma...  och lätt att ta med sig som matlåda med mera...

o som sagt.... skriv kommentarer på vad ni tycker eller andra tips på era egna recept så lägger jag ut dom här... =)

Antal portioner: 6
Ingredienser Pajdeg: 3 dl vetemjöl  1 krm salt  125 g margarin  1 msk iskallt vatten
Fyllning:  2 dl riven ost, 2  dl strimlad skinka, 4  ägg, 4 dl mjölk
malen svartpeppar och salt efter behag

Gör så här 1. Lägg i mjöl, smör och salt i en matberedare.
Kör på full fart i 5-6 sekunder.
Häll i det kalla vattnet och kör tills det blir en degboll.
Ta upp degen och lägg i en plastpåse.
Låt den vila i kylskåp i 1 timme.
2. Värm ugnen till 225 grader.
 Ta ut degen och kavla den och lägg i en pajform eller små portionsformar.
 Förgrädda pajskalen 10-15 minuter.
 3. Lägg i strimlad skinka och ost, krydda med svartpeppar.
 Blanda ihop äggen och mjölken.
Häll blandningen över pajfyllningen.
Grädda i ugnen ca 15 minuter, 225 grader tills fyllningen är helt fast och inte rinnig.

Man kan även ändra innehållet och byta ut skinkan mot tex spenat eller något annat gott.



Smaklig måltid!

.

Har inte skrivit på sjukt länge nu... men jag har opererats och legat halv död i över en vecka...innan dess hade jag sjukt mycket att göra i skolan.. vilket jag iofs fortfarande har! har några prov kvar och sen är det sommarlov!

Men jag gjorde tacopaj häromdagen och exprimenterade lite med ingridienser och kom tillslut fram till detta recept...
den blev sjukt god! så numer kommer jag att lägga upp mina recept här på bloggen om ni är intresserade...
jag älskar att laga mat och gör det nästan varje kväll! har alltid haft passion för det!

kommentera gärna när ni prövat receptet! så jag får veta vad ni tycker!

Iallafall här kommer receptet!

Till ungefär 4-6 personer:
3 dl vetemjöl
1 dl mjölk
50 g smör
1 tsk bakpulver
300 g köttfärs
1 påse kryddig taco krydda
2 st vitlöksklyftor (krossade)
1 dl vatten
2 dl cremefraiche
4 dl riven ost
1 burk krossade tomater (avrunnen)
1 msk majonäs
salt och peppar efter behag

Gör så här:
Blanda snabbt ihop :mjöl, mjölk,smör o bakpulver och tryck ut i pajformen.
Stek köttfärsen och tillsätt tacokryddan,vitlök o vatten och häll i pajskalet
Blanda:cremefraiche,ost,krossade tomaterna,majonäs,vitlök,salt o peppar och fördela som ett lock.
Ha ugnen på ungefär 225 grader och grädda pajen i ungefär 30-35 minuter.

Servera med en kall sallad!
Smaklig måltid!